Tulungagung
memiliki jajanan khas, yaitu:
Sate dan Gule
kambing : Sate
Tulungagung berbeda dengan sate Madura dan sate Ponorogo,yang bumbunya
mengandung kacang, tetapi memakai bumbu garam, merica, petis, kecap dan
ditaburi irisan bawang merah dan daun jeruk. Sehingga rasanya memang khas
Tulungagungan.
Nasi Lodho
: Ayam dimasak
kuah dengan bumbu kuning
Sredek :
Makanan yang
terbuat dari gethuk ketela putih putih, kemudian digoreng. Biasa dimakan dengan
tempe goreng dan cabe mentah (sebagai lalap), adalah makanan khas Tulungagung
selatan.
Kemplang
: makanan yang
terbuat dari ketela yang diparut dikasih bumbu-bumbu dibentuk pipih diatasnya
dikasih kacang lotho lalu di goreng itu juga makanan khas tulungagung
Emping mlinjo : makanan ini terbuat
dari biji blinjo yang dipipihkan
Krupuk Gadung
Soto Ayam
: Warung terlaris
ada di Sepanjang jalan Perempatan Cuiri ke selatan
Nasi pecel
Sompel :
Lontong diiris
dicampur sayur lodeh
Lopis : makanan seperti lontong biasanya dicampur
cenil, gethuk dikasih larutan gula merah
Cenil
: Yang dibuat
dari tepung ketela digiligkan biasanya buat tambahan getuk
Kerupuk Rambak
: Produksi kulit
sapi terbanyak di seputaran Botoran Panggungrejo kota, Sembung.
Gethuk : singkong rebus yang dihaluskan dan dicampur dengan gula ditaburi parutan
kelapa diatasnya
Srondeng
: parutan kelapa
digoreng kadang-kadang buat campuran dendeng sapi
Jenang sabun
: Jenang yang
dimakan kenyal
Jenang grendol
: makanan terbuat
dari tepung kanji
Geti :
terbuat dari
wijen kadang-kadang dicampur kacang
Kopi cethe
: ampas kopi yang
dijadikan bahan pengoles rokok
Punten : nasi ketan yang dibumbui dikasih
santan dan ditumbuk halus
Brondong ketan
Capar tape
: tape yang
terbuat dari ketela pohon, dicampur toge, kemudian disiram sambal pecel.
Glondhong juruh
: asli Sambitan,
terbuat dari kukusan ketela pohon disiram juruh kental. (mantab)
Sego bantingan
: Nasi yang sudah
dibungkus dijual secara murah meriah.
Gembrot : Jajanan khas tersebut biasa dijajakan
di berbagai penjuru Kabupaten Tulungagung.
No comments:
Post a Comment